ZOINOS WINERY

Πίσω από την δημιουργία της ZOINOS WINERY βρίσκεται το ανήσυχο και φιλοπρόοδο πνεύμα των αμπελουργών της περιοχής και το οποίο φυσικά χαρακτηρίζει όπως είναι γνωστό, διαχρονικά την Ήπειρο. Χρονική αφετηρία είναι το 1954, μια εποχή που ακόμη η χώρα μετρά πληγές από τον πόλεμο και όσα ακολούθησαν, με την ίδρυση από τους αμπελουργούς της Ζίτσας του πρώτου Οινοποιητικού Συνεταιρισμού με μικρές εγκαταστάσεις.

Οι εργώδεις προσπάθειες οδηγούν το 1973 στην ίδρυση του σύγχρονου Οινοποιείου της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ιωαννίνων, το πρώτο οργανωμένο οινοποιείο στην Β.Δ. Ελλάδα κι ενώ ήδη από το 1972 οι οίνοι της ζώνης Ζίτσας αναγνωρίζονται και νομοθετικά ως ΠΟΠ.

Τον Ιούνιο του 2006 το Οινοποιείο κάνει το επόμενο αποφασιστικό βήμα, αποσπάται από την ΕΑΣ Ιωαννίνων και δημιουργείται η ZOINOS WINERY.

Η αμπελοκαλλιέργεια στην Ήπειρο και ιδιαίτερα στην Ζίτσα έχει μακρά ιστορία, με τα κρασιά της να χαίρουν φήμης από παλιά, καθώς στην αμπελουργική ζώνη της καλλιεργούνται τρεις ενδημικές ποικιλίες (δεν υπάρχουν όχι μόνο στις γείτονες χώρες, αλλά ακόμα και σε κοντινές περιφέρειες), η λευκή Ντεμπίνα και οι ερυθρές Βλάχικο και Μπεκάρι. Έχει την τιμή άλλωστε στους υμνητές της να ανήκει και ο λόρδος Μπάϊρον, διάσημος φιλέλληνας και κορυφαίος εκπρόσωπος του ρομαντισμού.

Το υψόμετρο είναι 700μ. από τη θάλασσα και τα εδάφη είναι ασβεστολιθικά και επικλινή, με καλή αποστράγγιση από τα νερά, στραμμένα προς την μεριά του Ιονίου και δέχονται την επίδραση των θαλάσσιων ανέμων, έχοντας έναν ήπιο χειμώνα και δροσερά καλοκαίρια.

Τα εδάφη αυτά, την άνοιξη, κατά την έναρξη της βλάστησης και το φθινόπωρο κατά την διάρκεια της ωρίμανσης, αποθηκεύουν θερμότητα την ημέρα και την αποδίδουν στις ρίζες τις κρύες νύκτες.

Τα ιδιαίτερα κλιματολογικά χαρακτηριστικά, η μεγάλη οξύτητα και η σχετικά χαμηλή αλκοοόλη μετα οποία τρυγούνται τα σταφύλια δίνουν οίνους πολλών και διαφορετικών τύπων αλλά και αποστάγματα, πάντα υψηλής ποιότητας και ξεχωριστού χαρακτήρα.

Showing all 3 results, including child brands

Show sidebar
Close

Αρκτούρος, Ξηρός Οίνος, Ερυθρός, Cabernet Sauvignon- Βλάχικο- Μπεκάρι, Ήπειρος, Zoinos Winery, 750ml

11,00
Χρώμα ρουμπινί με κεραμειδή ανταύγειες. Ένα ιδιαίτερο χαρμάνι που παλαιώνει σε γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια. Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων του δάσους όπως μαύρα μούρα, αγριοκέρασα, δαμάσκηνα, μπαχάρια. Γεμάτο σώμα με μακρά επίγευση και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης. Ένα ιδιαίτερο χαρμάνι, πολύπλοκο και αρωματικό από το πάντρεμα τριών ποικιλιών που καλλιεργούνται στην Ήπειρο. ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ: Cabernet Sauvignon 60% Βλάχικο και Μπεκάρι 40% Αλκοολικός βαθμός: 12%
Προσθήκη στο καλάθι
Close

Επιλογές Ντεμπίνα, Ξηρός Οίνος, Λευκός, Βιολογικό, Ντεμπίνα, Ζίτσα, Zoinos Winery, 750ml

8,40
Ένας μοναδικός και ξεχωριστός, λευκός οίνος, βιολογικής καλλιέργειας που ευδοκιμεί στις πλαγιές της ορεινής Ζίτσας απο το 16 αιώνα. Η τυπικότητα της ποικιλίας καθορίζεται απο το έδαφος και το μικροκλίμα της περιοχής και αναδεικνύεται με την οινοποίησή της σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Προσθήκη στο καλάθι
Close

Ζίτσα Ημιαφρώδης, Zoinos Winery, ΛΕΥΚΟΣ, Ξηρός Οίνος, Ποικιλία Ντεμπίνα, 750ml

11,30
Παραγωγός: Zoinos Winery Τύπος: Ημιαφρώδης, λευκός οίνος Ποικιλίες: Ντεμπίνα Χρονιά: 2019 Περιοχή: Ιωάννινα, Ελλάδα Αλκοολικός Βαθμός: 12% Αρώματα εσπεριδοειδών, μήλου, αχλαδίου και νύξεις λευκόσαρκου ροδάκινου. Πλούσιος φυσικός αφρισμός, δροσερή οξύτητα και φρουτώδης επίγευση.
Προσθήκη στο καλάθι