Παράγεται από την ελληνική ποικιλία Μαλαγουζιά, που διασώθηκε από την εξαφάνιση χάρη στις προσπάθειες του Βαγγέλη Γεροβασιλείου.
Χρώμα: Λευκός
Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαλαγουζιά
Γεωγραφική Ένδειξη: Π.Γ.Ε. Επανομή
Περιοχή: Επανομή
Τύπος: Ξηρός
Είδος: Ήσυχος
Γλυκύτητα: Ξηρός
Γευστικοί συνδυασμοί: Θαλασσινά, πουλερικά, ζυμαρικά με ελαφριές σάλτσες και σαλάτες φρέσκων λαχανικών, μεσογειακή και ασιατική κουζίνα.