ΣΑΜΥΘΟΣ

Η Οικοτεχνία ΣΑΜΥΘΟΣ είναι μία νέα καθετοποιημένη επιχείρηση παραγωγής Ελληνικών Σπιτικών Υπερτροφών.
Με έδρα την Αλεξανδρούπολη και παραγωγική μονάδα στα Βρυσικά Έβρου η ΣΑΜΥΘΟΣ παράγει με πρωτοποριακές μεθόδους παραδοσιακά αλλά και καινοτόμα προϊόντα σουσαμιού χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη το σουσάμι, ποικιλίας Έβρου, το οποίο παράγεται μόνο στα ορεινά, βιολογικά, ιδιόκτητα αγροκτήματα της ΣΑΜΥΘΟΣ το σύνολο των οποίων είναι εντός περιοχής του Δικτύου Natura, ενός Ευρωπαϊκού Οικολογικού Δικτύου Περιοχών οι οποίες φιλοξενούν πολύτιμη και σπάνια χλωρίδα και πανίδα.
Κάτω από αυστηρή προσωπική επιτήρηση, μέσω του συνδυασμού χαμηλών αποδόσεων και ορεινού μικροκλίματος παράγουμε πιστοποιημένους, βιολογικούς σπόρους σουσαμιού, με υψηλότατα ποιοτικά χαρακτηριστικά (αιθέρια έλαια – βιταμίνες – μέταλλα – ένζημα).
Η συγκομιδή, διαλογή, καθαρισμός, πλύσιμο και ξύρανση του σπόρου γίνεται με το χέρι ώστε να ελαχιστοποιήσουμε τυχόν τραυματισμό του σπόρου που θα προκαλέσει την ποιοτική υποβάθμισή του.
Η εταιρεία μας έχει πιστοποίηση βιολογικής παραγωγής τόσο του σουσαμιού, όσο και του ταχινιού της καθώς και πιστοποίηση κατά ISO 22000.

Οι Αξίες μας.
Δεν υπάρχει φτωχό έδαφος, υπάρχουν φτωχές σκέψεις.
Ό,τι παρέχει η φύση αρκεί. Ο σεβασμός της θα δώσει την αξία στο προϊόν.
Με απλά υλικά, φτιάξε υπερτροφές.

Σκοπός της επιχείρησής μας είναι να μειώσουμε το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα σε ό,τι κάνουμε, από το αγρόκτημα μέχρι το τελικό προϊόν προσφέροντας παραδοσιακές και ταυτόχρονα πρωτοποριακές υγιεινές υπερτροφές συνδυάζοντας το σεβασμό προς τη φύση και τον άνθρωπο.
Απευθυνόμαστε όχι σε απλούς καταναλωτές αλλά σε ανθρώπους που νοιάζονται. Που νοιάζονται για την υγεία τους, που νοιάζονται για το περιβάλλον, που νοιάζονται για τον άλλον.

Go to the brand website >>

Showing all 4 results, including child brands

Show sidebar

Βιολογικό ταχίνι με Μαύρο Σκόρδο, 200gr

8,49
Ο γνωστός σεφ κ. Γρηγόρης Χέλμης, συνδυάζοντας το Βιολογικό Ταχίνι Ψυχρής Έκθλιψης ΣΑΜΥΘΟΣ με το υπερπολύτιμο μαύρο σκόρδο της καινοτόμου εταιρίας "BLACK GARLIC-DOWNVILLAGE", δημιούργησε μία υπερτροφή, που εμπεριέχει όλα τα μοναδικά θρεπτικά συστατικά του Βιολογικού ταχινιού μας με την πληθώρα των αντιοξειδωτικών στοιχείων του μαύρου σκόρδου. Το τελικό προϊόν πέρα από την υψηλή διατροφική αξία του, προσφέρει πρωτόγνωρες γευστικές εμπειρίες. Χρησιμοποιήστε το σαν άλειμμα για sandwiches ή burgers, σε dressing για σαλάτες, αλλά και για να δώσει σώμα και άρωμα σε σάλτσες για κρέας ή ψάρι. Συνδυάστε το μοναδικά με τυριά, αλλαντικά καθώς και με σοκολάτα! Ποτέ η γευστική απόλαυση δεν ήταν τόσο θρεπτική!        
Διαβάστε περισσότερα
Close

Βιολογικό ταχίνι Ολικής Σάμυθος Άθερμο Ωμό, 200gr

16,95
Είναι το μοναδικό ταχίνι που έχει το 100% των βιταμινών και ιχνοστοιχείων που έχει το ωμό σουσάμι. Είναι το μοναδικό ταχίνι που διατηρέι ΖΩΝΤΑΝΑ όλα τα ένζυμα του ωμού σπόρου. Είναι το μοναδικό ταχίνι από ωμό, άψητο σουσάμι που υπάρχει στην ελληνική και ευρωπαϊκή αγορά και είμαστε σε διαδικασία κατοχύρωσης πατέντας. Είναι το μοναδικό ταχίνι κατάλληλο για ομοφαγική διατροφή (RAW FOOD DIET). Η εταιρία ΣΑΜΥΘΟΣ είναι η μοναδική εταιρία στην Ελλάδα που δημιούργησε την τεχνογνωσία και παράγει βιολογικό άθερμο, πραγματικά ωμό, κάτω των 30oC, ταχίνι καλλιεργώντας η ίδια το βιολογικό σουσάμι της κορυφαίας σε παγκόσμιο επίπεδο, ελληνικής ποικιλίας ΈΒΡΟΥ. Η επιμονή στην παρακολούθηση των θερμοκρασιών καθ'όλη την διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας οφείλεται στην επιδίωξή μας, να προστατευθούν οι πιο ευαίσθητες θερμοκρασιακά (η θερμοκρασία πάνω των 40oC είναι βλαβερή) υπερπολύτιμες θρεπτικές ουσίες όπως τα ένζυμα του ωμού σπόρου.         
Προσθήκη στο καλάθι
Close

Βιολογικό ταχίνι ολικής Σάμυθος με Βιολογικό Ωμό Μέλι και Βιολογικά Μπαχαρικά, 200gr

6,60
Χρησιμοποιώντας το Βιολογικό Ταχίνι Ψυχρής Έκθλιψης και με την πολύτιμη και καθοριστική συμβολή του φημισμένου σεφ κ. Πολυχρόνη Δαμαλά δημιουργήσαμε ένα εξαιρετικό προϊόν με ισορροπημένη γεύση που μας δίνει ένα μπουκέτο αρωμάτων σουσαμιού, γλυκιάς βιολογικής κανέλλας Κεϋλάνης και ελαφριάς πίκρας βιολογικού γαρύφαλλου που μας ταξιδεύει στην παιδική μας ηλικία.    
Προσθήκη στο καλάθι
Close

Βιολογικό ταχίνι ολικής Σάμυθος Ψυχρής Έκθλιψης, 400gr

9,50
Ενεργοποίηση του σπόρου όπως ακριβώς εφαρμόζεται και στην διαδικασία παραγωγής του Άθερμου Ωμού ταχινιού ΣΑΜΥΘΟΣ. Θερμαίνεται ο σουσαμόσπορος στους 65οC και δουλεύεται η σουσαμόπαστα σε μέτριο θερμικό φορτίο (40-42οC) ώστε να διατηρήσει το 65 με 70% των βιταμινών που έχει το άθερμο ωμό ταχίνι μας. Τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται κατά την μεταποίηση του σπόρου είναι δικιάς μας σχεδίασης και μοναδικά με σκοπό να υπάρχει συνεχής έλεγχος των οργανοληπτικών και θρεπτικών στοιχείων της σουσαμόμαζας στο σύνολο του μεγέθους της. Λόγω των παραπάνω, αφενός, ο σπόρος διατηρεί μεγάλο μέρος της σχετικής του υγρασίας, αφετέρου έχουμε την λιγότερη δυνατή επιβάρυνση του ελαίου του. Η εν λόγω διαδικασία έχει σαν αποτέλεσμα να έχουμε ένα ταχίνι με υψηλή ρευστότητα, γεμάτη γεύση και τα αρώματα καβουρντισμένου σουσαμιού με νότες φιστικιού και φουντουκιού να κυριαρχούν στην επίγευσή του.        
Προσθήκη στο καλάθι