ΑΓΡΟΖΥΜΗ

Μία ιστορία 40 χρόνων…
Το 1969 ο Γιώργος Μαρταβαλτζόγλου, πρόσφυγας από τη Μικρά Ασία, φτιάχνει στο χωριό του, στην Αραβησσό Γιαννιτσών, ένα φούρνο στον οποίο παρασκευάζει ψωμί και παραδοσιακές πίτες. Λίγα χρόνια αργότερα, το 1974, η δεύτερη γενιά, θέλοντας να εξασφαλίσει την ποιότητα της πρώτης ύλης για το φούρνο, στήνει έναν αλευρόμυλο και αλέθει άριστης ποιότητας αλεύρι.
Το 1980 ο μικρός αλευρόμυλος εξελίσσεται σε μία οικοτεχνία παραδοσιακών προϊόντων με βάση τα δημητριακά (αποφλοιωμένο σιτάρι, πλιγούρι, σταρένιο τραχανά). Στα χρόνια που ακολούθησαν η εμπιστοσύνη των καταναλωτών και η ολοένα αυξανόμενη ζήτηση, οδήγησε την εταιρεία και στο χώρο των ζυμαρικών (χυλοπίτες,αλευρένιο τραχανά, κους-κους κ.τ.λ.).
Η τρίτη γενιά, σταδιακά αναλαμβάνει τα ηνία της επιχείρησης, η οποία το 2003 μετατρέπεται σε Ο.Ε., με ταυτόχρονο εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεών της, ώστε η παραγωγή των προϊόντων να γίνεται με σύγχρονα μέσα, από εξειδικευμένο προσωπικό, διατηρώντας παράλληλα τις παραδοσιακές μεθόδους και συνταγές.
Το 2010 κατασκευάζονται νέες εγκαταστάσεις στο 1ο χλμ. Αραβησσού-Γιαννιτσών, σύμφωνα με τις προδιαγραφές που προβλέπει το ISO 22000. Από το 2012 όλη η παραγωγή μας μεταφέρεται στο ολοκαίνουριο εργοστάσιο. Με περισσότερους από 60 κωδικούς και πρωτότυπες μεσογειακές συνταγές, πλέον ταξιδεύουμε σε κάθε γωνιά της Ελλάδας, για όλους εσάς που θέλετε να μετατρέπετε ακόμη και το πιο απλό γεύμα σας σε γιορτή γεύσης.
Ο ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΑΣ Υπερσύγχρονα μηχανήματα παραγωγής
Παρακολουθούμε στενά τις τεχνολογικές εξελίξεις στη «Μέκκα των ζυμαρικών», και προμηθευόμαστε υπερσύγχρονα μηχανήματα τελευταίας τεχνολογίας, ώστε να αξιοποιούμε όλη τη γνώση της επιστήμης των τροφίμων στον τομέα μας.Για συγκεκριμένους κωδικούς, χρησιμοποιούμε µπρούτζινα καλούπια, πρακτική που εφαρμόζουν οι κορυφαίοι μακαρονοποιοί, παγκοσμίως
Αξία στο χειροποίητο
Ταυτόχρονα με τα υπερσύγχρονα μηχανήματα παραγωγής και τους αυστηρότερους ελέγχους, αναδεικνύουμε τη μοναδικότητα των χειροποίητων προϊόντων. Επιλεγμένους κωδικούς συνεχίζουμε να τους παράγουμε εξ ολοκλήρου χειροποίητα, αναβιώνοντας αυθεντικές λησμονημένες γεύσεις και παραδοσιακές τεχνικές.
Αργές συνθήκες ξήρανσης
Αποξηραίνουμε τα ζυμαρικά μας αργά, σε φυσικές συνθήκες, και όχι σε φούρνους ταχείας ξήρανσης, για να διατηρούν αναλλοίωτα τα θρεπτικά συστατικά και τη µοναδική τους γεύση.
Οι πρώτες ύλες μας Τα καλύτερα σιτάρια
Διαθέτουμε γνώση στην επιλογή σιτηρών και μόνιμες συνεργασίες με παραγωγούς σιτηρών, εδώ και 50 χρόνια. Τρεις γενιές, καλλιεργούμε σχέσεις με τους κορυφαίους παραγωγούς σιτηρών της Βορείου Ελλάδος και εξασφαλίζουμε τα κορυφαία σιτάρια για τα προϊόντα μας.
Η επιλογή της “καρδιάς”
Για συγκεκριμένους κωδικούς μας, χρησιµοποιούμε σιµιγδάλι αποκλειστικά από την καρδιά του σιταριού, ώστε να έχουμε µία άριστης ποιότητας πρώτη ύλη.
Το περίφημο νερό
Για συγκεκριμένους κωδικούς μας, χρησιµοποιούμε σιµιγδάλι αποκλειστικά από την καρδιά του σιταριού, ώστε να έχουμε µία άριστης ποιότητας πρώτη ύλη.
Τα φρέσκα αυγά και το γάλα
Χρησιμοποιούμε για τα προϊόντα μας αποκλειστικά φρέσκα αυγά και γάλα (και όχι σκόνη), από πιστοποιημένες φάρμες της Βορείου Ελλάδος.

Showing 1–12 of 22 results, including child brands

Show sidebar
Close

Πλιγούρι, 500gr

2,40
Ένα από τα πιο σημαντικά τρόφιμα σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου και της Ανατολής, το πλιγούρι αποτέλεσε για αιώνες βασική τροφή των πληθυσμών που έζησαν στις περιοχές αυτές, και γνώρισε δεκάδες μαγειρικές παραλλαγές. Το πλιγούρι είναι σπασμένοι και προβρασμένοι κόκκοι σιταριού και αποτελεί μία εξαιρετικά θρεπτική τροφή και βάση για δεκάδες μαγειρέματα .Μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ως ένα πλήρες γεύμα, να συνοδεύσει κρέατα και ψάρια, να αντικαταστήσει το ρύζι για μεγαλύτερη γευστική ένταση, να γίνει ολόδροσο ταμπουλέ,
Σπαγγέτι Νο6 500gr
Close

Λιγκουίνι 500gr

3,30
Λιγκουίνι με μοναδική γεύση. Ένα προϊόν, βάση για δεκάδες συνταγές και μεγάλες απολαύσεις. Περιοχή: Πέλλα
Χυλοπίτες με Βουβαλίσιο Γάλα 400gr
Close

Σπαγγέτι Νο6 500gr

3,30
Σπαγγέτι που διαθέτει όλη τη γεύση ενός σιταριού άριστης ποιότητας, τα αρώματα της γης και μοναδική αδρή υφή για να συγκρατεί κάθε σταγόνα της σάλτσας. Περιοχή: Πέλλα
Κους - κους χειροποίητο με αυγά & γάλα 500gr
Close

Σπαγγέτι dinkel Νο6 500gr

4,70
Γλυκιά γεύση με νότες καρυδιού, μακρά επίγευση, γήινα αρώματα εκλεκτής σποράς και αδρή υφή για να δένει ιδανικά με τη σάλτσα. Πεντανόστιμα, εύπεπτα και υγιεινά ζυμαρικά. Ζυμαρικά χωρίς προσθήκη αλατιού. Περιοχή: Πέλλα
Βίδες ζέας 500gr
Close

Ταλιατέλες λαχανικών 400gr

4,05
Ελληνικό σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού, ζυμώνεται με σπανάκι, παντζάρι, κόκκινο πιπέρι και μελάνι σουπιάς. Παίρνουν το σχήμα τους μέσα σε αυθεντικά μπρούτζινα καλούπια και αποξηραίνονται αργά σε φυσικές συνθήκες, για να διατηρούν όλα τα θρεπτικά τους συστατικά, τη μοναδική τους γεύση και το έντονο χρώμα των επιλεγμένων λαχανικών. ∆ημιουργήστε εύκολα, εντυπωσιακά πιάτα, πολύχρωμα πιάτα, γεμάτα γεύση και χαρά. Περιοχή: Πέλλα
Χυλοπίτες με αυγά & γάλα 500gr
Close

Βίδες με αυγά & γάλα 500gr

2,85
Οι βίδες της Αγροζύμης έχουν σχήμα κατάλληλο ώστε το ζυμαρικό να κρατάει με εξαιρετικό τρόπο κάθε είδους σάλτσας. Περιοχή: Πέλλα
Σπαγγέτι dinkel Νο6 500gr
Close

Βίδες ζέας 500gr

3,50
Βίδες από επιλεγµένο ελληνικό σιτάρι ζέας. Πρόκειται για ένα δηµητριακό πλούσιο σε βιταµίνες και ιχνοστοιχεία. Περιέχει εξαιρετικά υψηλό ποσοστό µαγνησίου, το οποίο ενεργοποιεί το µεταβολισµό. Στα ζυµαρικά ζέας δεν προσθέτουµε αλάτι και τα αποξηραίνουµε αργά, σε χαµηλές θερµοκρασίες, για να διατηρούν όλα τα θρεπτικά τους συστατικά. Περιοχή: Πέλλα
Χυλοπίτες λαχανικών  500gr
Close

Κους – κους λαχανικών 500gr

2,70
Η Αγροζύμη ζυμώνει εκλεκτό αλεύρι με σπανάκι, παντζάρι και κόκκινο πιπέρι και δημιουργεί γαστρονομικές πέρλες για μαγειρέματα με γεύση και φαντασία. Ιδανικό για σαλάτες, κλασικό με λίγο γιαούρτι, εντυπωσιακό συνοδευτικό σε κρέατα και ψάρια, απολαυστικό και παιχνιδιάρικο παιδικό γεύμα. Περιοχή: Πέλλα
Βίδες με αυγά & γάλα 500gr
Close

Κους – κους χειροποίητο με αυγά & γάλα 500gr

3,00
Ανήκει στη μεγάλη κατηγορία των ανατολίτικων ζυμαρικών, τα οποία βράζουν σε λίγο νερό, δεν στραγγίζονται και σερβίρονται με το ζουμί τους. Έχει τις ρίζες του στις αυλές της Μεσογείου, όπου γυναίκες, με άπειρη υπομονή, έπλαθαν με το χέρι τους μικρούς σβώλους από ζυμάρι και τους έβραζαν σε λίγο νερό. Σήμερα στην Αγροζύμη προσθέτουμε φρέσκα παστεριωμένα αυγά και φρέσκο παστεριωμένο γάλα και δημιουργούμε ένα ζυμαρικό με πρωτότυπη όψη και εκπληκτική γεύση. Περιοχή: Πέλλα
Λιγκουίνι 500gr
Close

Φιδές 500gr

2,75
Είναι ίσως το λεπτότερο ζυμαρικό. «Μαλλιά αγγέλου» το έλεγαν, όταν πρωτοκυκλοφόρησε στην ελληνική αγορά. Το σχήμα του το κάνει ιδανική βάση για σούπες, αλλά και δεκάδες άλλες δημιουργίες. Περιοχή: Πέλλα
Χυλοπίτες Βιολογικές 500gr
Close

Κριθαράκι Βιολογικό 500gr

3,18
Το πολυαγαπημένο κριθαράκι της Αγροζύμης, φτιάχνεται τώρα από εκλεκτό βιολογικό σιμιγδάλι και σας προσκαλεί να γευτείτε τη βαθιά νοστιμιά της εξαιρετικής πρώτης ύλης. Περιοχή: Πέλλα
Ταλιατέλες λαχανικών 400gr
Close

Λιγκουίνι με μελάνι σουπιάς 500gr

4,05
Το απλό, κλασικό λιγκουίνι, με εντυπωσιακό μαύρο χρώμα. Το καλύτερο σιμιγδάλι από την καρδιά του σιταριού, ζυμώθηκε με παστεριωμένο μελάνι σουπιάς, πήρε σχήμα μέσα σε αυθεντικά μπρούτζινα καλούπια και αποξηράνθηκε σε φυσικές συνθήκες αργής ξήρανσης. Αργά και προσεκτικά, όπως αξίζει σε κάθε πολύτιμο τρόφιμο. Περιοχή: Πέλλα