Lost Lake Distillery

Η λίμνη Κοπαίδα βρίσκεται στην καρδιά της Βοιωτίας. Στις μέρες μας, μια όμορφη, εύφορη πεδιάδα. Η αποξήρανση της λίμνης φαίνεται ότι ήταν ένας άθλος που ανέλαβαν ακόμη και οι πρώτοι κάτοικοι αυτής της περιοχής. Αυτό υποστηρίζεται από τα αρχαιολογικά κατάλοιπα που ήρθαν στο φως στον πυθμένα της λίμνης. Τον 18ο αιώνα ήταν αρχικά μια γαλλική εταιρεία που ανέλαβε το έργο της αποξήρανσης της λίμνης, αλλά το έργο ολοκληρώθηκε από μια αγγλική εταιρεία, τη Lake Copais Co. Ltd., το 1892. Ένα μεγάλο επίτευγμα της εποχής και το πρώτο στην Ελλάδα. Απέδωσε 240.000 στρέμματα γεωργικής γης και εξάλειψε την ελονοσία από την περιοχή. Η Lake Copais Co. Ltd. παρέμεινε στην περιοχή μετά την ολοκλήρωση αυτής της επιχείρησης. Δημιούργησε μια πρότυπη αγροτική μονάδα, η οποία χρησιμοποίησε σύγχρονες μεθόδους καλλιέργειας και εγκατέστησε ένα αποστακτήριο. Οι Βρετανοί γνώρισαν τους ντόπιους, ακολούθησαν φιλίες που οδήγησαν σε ανταλλαγή πληροφοριών, συνταγών, τεχνογνωσίας και των μυστικών της απόσταξης.
Ο Νικόλαος Ζαχαρίας εργάστηκε στη Lake Copais Co. Ltd το 1937. Αυτό του επέτρεψε να αποκτήσει γνώσεις που αργότερα χρησιμοποίησε. Το 1946 ίδρυσε το οινοποιείο του και αργότερα ο γιος του, Αθανάσιος Ζαχαρίας, ανακαίνισε τους χώρους. Το οινοποιείο αναβαθμίστηκε με σύγχρονο εξοπλισμό τεχνολογίας. Παρόλα αυτά, ο Αθανάσιος είχε πάθος και με την τέχνη της απόσταξης και έτσι το 1999 ίδρυσε ένα σύγχρονο αποστακτήριο, το πρώτο στην περιοχή της Βοιωτίας. Έκτοτε παρήγαγε με επιτυχία τσίπουρο.
Οι αναμνήσεις έχουν τον τρόπο να μένουν για χρόνια. Μεταφέρονται από τη μια γενιά στην άλλη και γίνονται μέρος της οικογενειακής ιστορίας και της οικογενειακής ταυτότητας.
Κάτι δεν χάνεται ποτέ όταν έχει γίνει μέρος της ύπαρξής μας. όταν έχει γίνει μέρος της ζωής μας καθώς μεγαλώνουμε. Αυτές οι αναμνήσεις έδωσαν ζωή στο αποστακτήριο μας το «Lost Lake Distillery», και μαζί με τις αναμνήσεις μας έχει ζωντανέψει και η νύμφη της λίμνης!

Go to the brand website >>

Εμφάνιση όλων 4 αποτελεσμάτων, συμπεριλαμβανομένων των θυγατρικών μαρκών

Show sidebar
Προσθήκη στο καλάθι
Close

Lost Lake Απόσταγμα Σταφύλης Μαλαγουζιά, 500ml

24,90
Sold out
Διαβάστε περισσότερα
Close

Lost Lake Απόσταγμα Σταφύλης Μούχταρο, 500ml

24,90
Προσθήκη στο καλάθι
Close

Βιολογικό Τσίπουρο Χωρίς Γλυκάνισο Zacharias, 200ml

4,70
Sold out
Διαβάστε περισσότερα
Close

Βιολογικό Τσίπουρο Χωρίς Γλυκάνισο Zacharias, 700ml

14,90