Η αγάπη μας για το μπριός ξεκίνησε το 1945 σε ένα γαλλικό boulangerie, όπου η οικογένειά μας άρχισε να δημιουργεί νόστιμα χειροποίητα μπριός. Φωλιασμένοι στην ύπαιθρο της δυτικής Γαλλίας, μεταδώσαμε τις οικογενειακές μας συνταγές, κατακτώντας το τέλειο μπριός: ένα μαλακό, αφράτο, ελαφρώς γλυκό ψωμί που φέρνει χαρά σε κάθε μπουκιά.
Οι πρωτότυπες οικογενειακές μας συνταγές παραμένουν αληθινές, όπως και το πάθος μας για τη χειροτεχνία μας, που εμπνέει κάθε μπριός που ψήνουμε σήμερα.