Η αρχή για το Κτήμα Βουρβουκέλη έγινε το 1999, όταν η οικογένεια του Νίκου και της Φλώρας Βουρβουκέλη, με όραμα την αναβίωση του φημισμένου αμπελώνα των Αβδήρων, φύτεψε στους εύφορους λόφους της περιοχής 20 στρέμματα με γηγενείς και διεθνείς οινοποιήσιμες ποικιλίες σταφυλιών. Από τότε μέχρι σήμερα ο ιδιόκτητος αμπελώνας έχει φτάσει τα 100 στρέμματα και πλέον στο Κτήμα απασχολείται και η νεότερη γενιά, οι δύο γιοι της οικογένειας, Γεώργιος και Οδυσσέας, με πολύχρονες σπουδές στο αντικείμενο. Για μια πιο ολοκληρωμένη εμπειρία των επισκεπτών τους, από το 2005 το οινοποιείο είναι επισκέψιμο, με απολαυστικές διαδρομές γύρω από την οινοποίηση και όλη την τελετουργία της απόλαυσης του οίνου.