Βασική αρχή και δέσμευση της «ΑΕΙΦΟΡΟΣ ΓΗ» αλλά και φιλοσοφία κάθε στελέχους αυτής, είναι να διακινεί προϊόντα που συμμορφώνονται με τις σχετικές νομοθετικές και κανονιστικές απαιτήσεις για τρόφιμα (συμπεριλαμβανομένου και των συστάσεων των αρμοδίων αρχών) επιτυγχάνοντας τους στόχους οι οποίοι έχουν τεθεί για την Ασφάλεια Τροφίμων.